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黑芝麻养生面包的做法

2019-05-14 21:04:08来源:励志吧0次阅读

黑芝麻养生面包的材料高粉400g水220g盐3g鸡蛋相克食品1个酵母5g糖45g色拉油30g熟黑芝麻相克食品50g 黑芝麻养生面包的做法图片步骤,怎样做黑芝麻养生面包好吃?

除黑芝麻外的所有原料都倒进面包机,启动揉面程序(1个阶段默许20分钟)。

这是第1个20分钟揉的面。

这是第2个20分钟揉的面--已很光滑,待揉出薄膜后,面就揉好了。

加入黑芝麻和黑芝麻面揉5分钟,发酵至2倍大。

取出面包桶,把面团排气后,分成4等份。

从中间往上和下擀开,卷起放入面包桶内。

把面包桶重新放入面包机内,盖上面包机盖子,关闭电源,让面团发酵到原面团的2倍左右大(面包机的余温就能够发面)。

2次发酵完成,启动面包机烘焙程序,把时间设定为40分钟,后15分钟刷上蛋液。ok!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.在面包出炉前15分钟,在面包表面刷上蛋清液,这样做出的面包色泽会更好1些。

2.每个牌子面粉水份的含量可能不同,我就遇到过这样的问题,所以还是自己适当酌减。

3.出炉立即把面包从桶内取出。

4.酵母要选用耐高糖酵母。

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